Cupcake de chocolate

Hoje estava por aqui na internet, tentando imaginar o que quero fazer no dia do meu aniversário de namoro, lá pro dia 24. rs Estou cansada de cinema e pizzaria, essas coisas que engordam. E já estou imaginando algo bem mais romântico na praia, com velas, música e Cupcake.(Por que ninguém é de ferro e a fome bate e também engorda) E se Deus quiser não vai chover. Vamos lá pra receita.

Ingrediente:
2 ovos
½ xícara de açúcar (Pode usar açúcar mascavo)
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de manteiga (em temperatura ambiente)
½ xícara de chocolate em pó
½ xícara de leite
200 gr de chocolate meio amargo picado em cubos
1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
Bata o açúcar e a manteiga até ficar uma mistura fofa e homogênea, em seguida acrescente o chocolate em pó.Acrescente os ovos e bata bem, sem seguida a farinha de trigo e o leite e por fim misture o fermento em pó e os pedaços de chocolate. Coloque nas forminhas de papel pela metade e coloque na forma para muffins.
Caso você não tenha a forma para muffins você pode por as forminhas de papel dentro de forminhas de empadinha e coloca-las dentro de uma forma normal.
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Cobertura
Eu fiz um brigadeiro (2 colheres de manteiga,1 lata de leite condensado e chocolate em pó) até ficar no ponto de enrolar que é quando ele já está soltando da panela. Eu tentei usar o saco de confeitar, mas como era de plástico furou e ficou essa beleza que está na foto risos. Mas ficou uma delicia.
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É isso gente, espero que gostei da receita. Se procurarem tem muitas outras por aqui na internet. Quando eu fizer o meu vou mostrar aqui e também as fotos do dia na praia (se não chover) rs.


Beijos gente, Jupyara